高知県春野産 高濃度 フルーツトマト 約4kg 訳あり 家庭用

南国土佐の温暖な気候と海辺の恵まれた環境で育ったフルーツトマトは、甘くてジューシーで、少し酸味が残った味が濃いトマトです。

12月上旬より8度となり1月から9度以上、下旬〜2月いっぱい最高糖度（14度くらい）になりそれ以降6月上旬まで酸味と甘み、コクと旨味のバランスがとれた安定した美味しいトマトになります。

ただ単に甘いだけではない、トマト本来の持つ酸味をいかした甘みと酸味のバランスが取れた逸品です。その味の秘密は、あせらず、大事に育てること。地元農家に昔から伝わる「100日トマト」の考え方。
トマトの木に無理な負荷がかからないよう、できるだけゆっくり、健康的に育てることでおかざき農園独自のトマトの酸味と甘みが生まれます。

有名な一流イタリアンシェフも愛用する程、業界でも高い評価を得ております。

その他レストラン、飲食店、割烹など、おかざきさんのトマトは全国各地の有名店で使用されております。

家族全員が野菜ソムリエの資格を取得した、おかざきさんの農園では「日本一美味しいトマトづくりに挑戦しよう！」という目標のもと栽培に取り組んでおります。

高知県では「徳谷トマト」が有名ですが、ただ甘いだけではない、トマト本来の持つ酸味をいかしたバランスは他を超える品質を誇っております。

このトマトを使うだけでご自宅の料理がイタリアンに早変わり！ピザやサンドイッチ、パエリア、パスタ、スムージーやカクテルなど様々なレシピがお楽しみ頂けます。

トマトのおしり部分から放射線状に現れる「スターマーク」は糖度が高く、美味しいトマトにはっきりと表れてきます。このトマトは皮の食味・食感まで楽しめる数少ないトマトです。

鮮度優先のため収穫したその日に発送致しますので到着日指定はできませんが、時間指定は可能となっております。

青みが残り少し赤くなった状態ですので、ご家庭で追熟させて赤くしてから冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。