池澤鮮魚オンラインショップ
手長エビ 仁淀川 天然200ｇ 高知県産
- 通常価格
- ¥3,990
- 通常価格
-
¥4,990 - セール価格
- ¥3,990
- 単価
- あたり
受取状況を読み込めませんでした
Share
清流「仁淀川」極上 テナガエビ
5年連続水質日本一！仁淀ブルーと呼ばれる仁淀川の天然の手長エビ！ベテランの専属川漁師さんが、一匹一匹「コロバシ漁」で採取した希少なテナガエビです。お酒のおつまみにぴったりです。
テナガエビの食べ方
1、氷漬けにしておりますのでボウルに入れて冷蔵庫で解凍します。
2、解凍後は水気をしっかりとります。（油が跳ね散ります）
3、油の跳ね散りが気になる方は片栗粉を少しまぶします。
4、170℃の油でサクッと揚げます。
5、塩をまぶして完成です。レモンをかけるとさっぱりと頂けます。
奇跡の清流「仁淀川」とは？
高知県の中部を流れる仁淀川は西日本最高峰の石鎚山に源流を発し、四国山地に深いV字谷を刻み込みながら南下し、124kmかけて太平洋に流れでます。
5年連続水質日本一を記録するなど、四万十川を凌ぐ清流「仁淀ブルー」として高知では呼ばれています。
伝統漁法で採るテナガエビ！
仁淀川の手長エビは「コロバシ漁」といって米ぬかや赤土を混ぜたものを餌にして昼間に投入し、翌朝に回収する伝統漁法です。ベテラン川漁師が上流域のキレイな水、美味しい川海老が居る場所で経験と勘を頼りに漁をします。
【内容量】
●仁淀川天然 テナガエビ
【賞味期限】
・発送日より冷凍で6ヶ月
【保存方法】
・要冷凍(-18℃以下)
【配送について】
ヤマト運輸クール便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します
【販売者】
・〒780-0870高知県高知市本町2-19
有限会社 池澤鮮魚
Let customers speak for us
娘の夫のご両親へのお中元として購入しました。大変喜んでいただけました(o^^o)ありがとうございました。また利用しようと思います♪
一度キャンセルしたにも関わらず丁寧で親切な対応に感謝でした‼️そして、カニに関しては大満足で、楽しい時間を過ごせました！本当にありがとうございました！
高知のうなぎを初めて食べました。鹿児島出身でうなぎはよく食べてました。味もそれなりにわかってたつもりでしたが高知のうなぎのほう好みでした。タレに負けないうなぎで次は白焼き食べてみたいです。
四万十川鰻が食べたくて注文しました。
温めるだけでお手軽に美味しい鰻がいただけます。
冷凍で販売している鰻にしたら文句なしの商品です。
ふっくら旨みがあって、
家族みんなで楽しめること間違いなしです。
この度は丁寧に作られたことが伝わる商品を
ありがとうございました。満足です。
お手軽に切るだけで食べることができて
鮮度も良く鰹の色も味もよかったです。
薬味までついているのに驚きました。
たたき王国秘伝のタレは絶品ですね。
タレを別売りされていましたら
多めに購入したいですね！
美味しい鰹たたきをありがとうございました！
流石に冷凍物とは違いとても美味しくタタキの香りが香ばしく
また注文したいと思います。
松葉叩きもあれば食べたいです ミマセ近くの公園で自分でたたきを焼いて食べていた事を思い出します 冬の沖うるめ天日干しや目ひかりなど美味しかった。
