四万十川産 特大うなぎ蒲焼き 約200ｇ×3尾 無投薬 国産 四万十鰻

四万十と名前が付くうなぎは多いですが、四万十川の河口で採取されたシラスウナギから育てた鰻は少ないのです。当店のウナギは四万十川加工で採取され、四万十川のほとりで、四万十川の水を引き込んで育てた、生まれも育ちも四万十川のうなぎです！

四万十川ブランドのうなぎは希少で、入荷も不定期です！このうなぎは天然により近い環境で育てるために無加温で育成する為に、弾力があり、元気なうなぎが育ちます！

関東風でも関西風でもなく、土佐風のうなぎは適度に蒸しを入れてから焼き上げます。この技術工程で、身はふっくら柔らかく、皮目はパリッとしたうなぎになるのです！

四万十うなぎは餌に抗生物質や抗菌剤を使わずに、完全無投薬で育成しています。だからより天然に近い、元気で泳ぎまわる活発なうなぎに育ち、しっかりとした肉質になります。

最後の清流と呼ばれ、清流日本一にも輝いた四万十川には本流に人口的なダムがなく、澄み切ったキレイな水だから、臭みのないうなぎに育ちます。冬にはシラスウナギ漁が盛んにおこなわれますが、ほとんどが東京都内を中心とした鰻専門店への出荷が多く数が少ないのです。

四万十うなぎはご飯にとってもよく合う昔ながらの「濃いダレ」で仕上げています。天然うなぎに近い、弾力があり、歯ごたえを感じながらもふっくら柔らかいうなぎです。

ひつまぶしや、う巻き、鰻茶漬けや蒸寿司など、アレンジ色々楽しめる鰻です。贈り物やギフト、誕生日プレゼントにぴったりの四万十うなぎです。

「四万十うなぎをお歳暮に贈り、とっても喜ばれました！」

「あまりの美味しさに、無我夢中で食べてしまいました（笑）」

お客様の「美味しい」「がんばれ」の声は私たちのチカラになります。有難う御座います。