池澤鮮魚オンラインショップ
ウツボ堪能セット ウツボのたたき＋生ウツボカット（唐揚げ・鍋用）
ウツボ堪能セット ウツボのたたき＋生ウツボカット（唐揚げ・鍋用）
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ギフト対応について
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🎁 高知の本物を、大切な方へ。
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お誕生日・お中元・お歳暮・内祝いなど、あらゆるシーンに対応しています。
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よくあるご質問
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梱包について
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当店では同商品を複数、もしくは別の商品を一緒にご注文の際は、ご指示がない限りまとめて梱包し発送致します。別梱包をご希望の際にはご注文時に備考欄にご記載ください。
見た目からは想像できない、クセのない上品な白身。
フグや鱧を思わせるぷりっと食感と、皮の下に広がる濃厚な旨み。
初めての方ほど「想像以上」と驚かれる、土佐自慢の郷土料理です。
高知特産 ウツボ堪能セット
| 原材料 |
|---|
|
・ウツボの加工品：ウツボ（高知県） ・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 |
|
●ウツボのたたき（約150～300g） ●生ウツボカット（約300～600g） ●タタキ王国秘伝のタレ |
| 賞味期限 |
| 発送日より冷凍で約180日。 |
| 保存方法 |
| 要冷凍（−18℃以下） |
| お召し上がり方 |
●お召し上がり方（たたき）1,解凍方法冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。 2,炙る 魚焼きグリルやフライパン等で少し炙って食べると、ゼラチン質が柔らかくなり、一層美味しく食べることが出来ます。 注意点は身の方を炙って下さい。皮側から炙ると、コラーゲンたっぷりのゼラチン質が溶け出して、皮が外れやすくなります。 3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。 タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。 ●お召し上がり方（唐揚げ）
●お召し上がり方（鍋）
|
| ウツボの多様な食べ方 |
| ウツボは、たたきの他にも唐揚げ、天ぷら、鍋、煮凝り、薄造り、炊き込みご飯など様々な料理にマッチします。プチ贅沢な夕食のおかず、友人との飲み会、パーティー、晩酌のお供やおつまみにも。ビールや日本酒にもよく合います。 |
| 生ウツボカットの特徴 |
| 高知では「うつぼは乳を良くだすから妊産婦に食べさせろ」と言われることがあります。その理由のひとつが、皮下のゼラチン質に含まれる天然のコラーゲン。良質なたんぱく質やコラーゲン、カルシウムを含み、美容面からも支持されています。火を通すと、ぷりっとした食感と、皮目のコク深い旨みが楽しめます。 |
| 配送について |
| ヤマト運輸・佐川急便でお届けします。※北海道・沖縄は別途800円頂戴いたします。 |
| 販売者情報 |
|
〒781-0112 高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 |
商品仕様
| 産地（市町村） | 高知県 |
|---|---|
| 産地（漁港・養殖場） | 高知県 |
| 天然 / 養殖 | 天然 |
| 漁法 | その他 |
| 旬の時期 | 9, 10, 11, 12, 1, 2 月 |
| 加工方法 | 凍結 / 藁焼き / 刺身用 |
| 温度帯 | 冷凍 |
| 内容量 | 450.0 g（2 点） |
| 賞味期限目安 | 180 日 |
| 保存方法 | マイナス18°C以下で冷凍保存してください。解凍後は冷蔵で保存し、当日中にお召し上がりください。 |
| 解凍・調理方法 | 冷蔵庫で半日かけて自然解凍。半解凍状態で1cm厚に切り、お好みでお召し上がりください。 |
| アレルゲン | 小麦 / 大豆 |
| 熨斗対応 | 可 |
Let customers speak for us
冷凍していない生鰹 土佐久礼 完全藁焼き生鰹たたき 750g（2〜4節）6人前
以前も購入して思いましたが今回もやっぱり美味しかったです、両親にも同じサーモンを送りましたが喜んでもらえました
四万十のうなぎに魅せられ、母のバースデーに昨年も贈り、「こんな美味しいうなぎ食べたことない！」と大好評だったので今年も迷うことなく池澤さんのうなぎを贈りました。もちろん、大好評！！今度は自分のために、買いたいと思います。
分厚く切っていただきましたが、とても美味しかったです
高知に行った時に塩で食べた藁焼きの感動を再現できました
添付されていた塩もたたきのタレも美味しかったです
高知で食べたカツオのたたきが忘れられず、お取り寄せを調べていたら池澤鮮魚オンラインショップの口コミも良かったため、発注してみました。普段地元で食べている物より美味しかったら良いなぁと思っていましたが、口に入れたら高知で食べたあの味が蘇りました。それもそのはず生カツオのたたきは水揚げしてからすぐ加工、発送というスピードの速さ。口に入れた瞬間、美味しい物を届けよう！という熱意が感じられました。またポン酢や塩、薬味も付いているのも本当に至れり尽くせりでした。今度は戻り鰹も是非食べてみたいです。この度はご縁をいただき、ありがとうございました。
大阪にいる娘の旦那さんは大分出身、高知のたたきが大好き。誕生日プレゼントはいつも鰹のたたき。今回生を送りました。【生】は違うらしいです。めちゃ美味しかったと喜んでもらえました。発送状況など丁寧にお知らせが届き安心しました。
冷凍していない生鰹 土佐久礼 完全藁焼き生鰹たたき 750g（2〜4節）6人前
冷凍していない生鰹 土佐久礼 完全藁焼き生鰹たたき 3人前(1〜2節)
絶賛されました。年に一度の贈り物なのですが、今年は大成功でした。自分のご褒美も考えてます。
土佐の生鰹は美味いなあ。他の鰹と全然違います。美味しいです
主人と息子は高知へ行って生のカツオを食べた事があり、とで美味しいと聞いていました。それならと池澤鮮魚さんにお願いしたところ、こちらも同じか美味しいと！あっという間に家族で食べてしまいました。カツオが苦手は母までも美味しい美味しいと💕塩とネギ・ニンニクまでつけてくださり、ニンニク塩で食べるととても美味しい！またリピートしたいと思っています。
