コレクション: まぐろ
腹側の最高部位。とろけるような脂の甘みと濃厚な旨みが特徴。最高級の贅沢な一切れ。
脂と赤身のバランスが絶妙。大トロほど脂は強くなく、旨みと香りのバランスが秀逸。
背側の引き締まった部位。鉄分を含んだ深みのある旨みが特徴。漬けにするとさらに絶品。
産地直送・ギフトに大人気
数量限定・在庫があればラッキー
丼・手巻き・ギフトにも人気
大トロ・中トロ・赤身の3部位が揃った贅沢なセットです。高知県産の本マグロは、豊富な栄養を蓄えたとろりとした脂が特徴。大トロのとろける甘み、中トロのバランスの良い旨み、赤身の鉄分を含んだ深い旨みを一度に食べ比べることができます。
特別な日の食卓や、大切な方への贈り物に。本マグロならではの贅沢な旨みをぜひご堪能ください。
当店のネギトロは本マグロを40%以上使用した、こだわりの濃厚粗挽きネギトロです。
スーパーなどで販売されている一般的な加工ネギトロは、つなぎの食用油がたっぷり入っており、油臭く、マグロの旨みを感じにくいものが多く出回っています。当店のネギトロは植物油脂を極限まで抑え、マグロ本来の深い旨みをしっかりと感じていただける仕上がりです。粗挽きならではの食感も特徴で、ネギトロ丼・手巻き寿司・軍艦巻きなどどんな食べ方でも本マグロの旨みが際立ちます。
ご自宅用はもちろん、プレミアム感あるギフトとしても大変喜ばれています。
大トロ・中トロ・赤身の違いは何ですか？
本マグロの解凍方法を教えてください。
刺身以外の食べ方はありますか？
保存方法を教えてください。
ネギトロはどんな料理に使えますか？
ギフト対応はできますか？
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SOLD OUTSOLD OUT
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高知県産 日戻り わら焼き 鰹のたたき 本まぐろ （大トロ・中トロ・赤身・3種食べ比べ）選べるセット
通常価格 ¥6,500から(税込)通常価格単価 あたり
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この度は、ありがとうございました。
甥っ子の卒業祝いでプレゼントしました。
包装から高級感があり、甥っ子もワクワクしながら開封しておりました。
とても好評でした。
通販レピーターです。定番の塩焼きで食べていますが川魚臭さが無く香ばしく腹身も美味しく食べれます。清流仁淀川一度行ってみたいです。
生鰹の藁焼きを注文しました。
高知市の名店、｢どんこ｣で堪能した時を思い起こさせるほどの絶品鰹でした。是非ともまたリピートさせていただきます。
何年か前からこちらのを購入していましたが、買いそびれた年に他の生産者から買いましたが今ひとつでほぼ廃棄しました。小松さんの文旦、今年は買えて良かったです。
池澤商店が扱う商品は鰹やウツボも気に入りです。
冷凍されていない鰹のタタキ初めてでした！！
鮮度が全然違い大人は勿論、子供達も喜んで食べていました！！リピ確定です！！次も注文したいと思います。
推しのYouTuberがとっても美味しかったとおすすめしており、購入しました。
薬味もセットで付いていて驚きました。
カツオは、藁の風味がしっかりしていて、肉厚でとっても美味しかったです!!
また購入したいと思います。
シーズンオフでの取れ次第発注で首を長くして待っていた甲斐があり、とても美味しく堪能しました。
ご購入の流れ
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Step 5
お届け
通常発送から1～3日以内にお届けとなります。商品には金額が分かる明細書等は一切同封しておりませんので ギフトとしても安心してご利用頂けます。
