池澤鮮魚オンラインショップ
【食べ比べセット】日戻り鰹のたたき × 国産うなぎ蒲焼き 各1本
【食べ比べセット】日戻り鰹のたたき × 国産うなぎ蒲焼き 各1本
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ギフト対応について
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梱包について
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高知の老舗 大正八年創業の【池澤鮮魚】が自信を持っておすすめするこの逸品！
鰹のたたきと国産太化うなぎセット
鰹の味にはうるさい高知県民が愛してやまない「日もどり鰹」！
土佐沖の一本釣り「日戻り」の藁焼き鰹タタキです。数時間前まで泳いでいた鰹を、水揚げ当日に捌き、わら焼きにした鮮度抜群のカツオのたたきです。
全国でも珍しい新鮮な日もどり鰹を、完全手焼きで表面だけ瞬時に焼き上げた地元漁師の味をぜひお楽しみ下さい。
国産うなぎは通常より半年ほど長く育成し2倍近くまで成長させた「太化うなぎ」を使用しています。
一般的に特大サイズは170g、専門店では120-150gの鰻を提供していますが、当店の太化うなぎは250gの超特大サイズの最高級うなぎとなっております。
熟練の職人が「蒸し」の温度と時間にこだわり、大きい肉厚の鰻でも泥臭さや匂い、臭みがなく仕上がっております。
ご家庭で簡単に湯煎するだけで、関東風のふっくらふわふわ鰻の出来上がり！オーブントースターで炙ると皮がパリッとした関西風が味わえます
当店人気1位と2位のこのセットは、ご贈答やギフト、誕生日などにも大人気の土佐の逸品です。
【内容量】
・国産うなぎ約250g
・グルテンフリーの蒲焼のタレ30ml
・藁焼き鰹のタタキ約250g
・タタキのタレ90ml
【原材料】
・ニホンウナギ（国産）<br>
・グルテンフリーの蒲焼のタレ・・・醤油（大豆を含む、国内製造）、みりん風調味料（水あめ、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢）、砂糖、水あめ、ガラクトオリゴ糖液糖、酵母エキス/カラメル色素、保存料（安息香酸Na）、酸味料<br>・高知山椒（高知県産）<br>
・鰹の加工品：鰹（高知県）<br>
・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
【賞味期限】
・国産うなぎ・・・発送日より冷凍で6ヶ月。
・藁焼き鰹のたたき・・・発送日より冷凍で90日。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい
【保存方法】
・要冷凍(-18℃以下)
商品仕様
| 産地（市町村） | 鰹：高知県・鰻：国産 |
|---|---|
| 産地（漁港・養殖場） | 鰹：久礼漁港・宇佐漁港 |
| 天然 / 養殖 | 天然/養殖 |
| 漁法 | 一本釣り |
| 旬の時期 | 4, 5, 9, 10, 11 月 |
| 加工方法 | 凍結 / 藁焼き / 刺身用 / 蒲焼 |
| 温度帯 | 冷凍 |
| 内容量 | 500.0 g（2 点） |
| 賞味期限目安 | 180 日 |
| 保存方法 | マイナス18°C以下で冷凍保存してください。解凍後は冷蔵で保存し、当日中にお召し上がりください。 |
| 解凍・調理方法 | 冷蔵庫で半日かけて自然解凍。半解凍状態で1cm厚に切り、ニンニク・玉ねぎ・大葉・ポン酢を添えて。 |
| アレルゲン | 大豆 / 小麦 |
| 熨斗対応 | 可 |
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大変美味しく頂きました。全く臭みがなく、ドリップも出ないので、翌日残りも美味しく頂きました。
【おもてなしセレクション2026金賞受賞】冷凍していない生鰹 土佐沖 日戻り 藁焼き鰹たたき Sセット 約3人前(1〜2節)
【おもてなしセレクション2026金賞受賞】冷凍していない生鰹 土佐沖 日戻り 藁焼き鰹たたき Sセット 約3人前(1〜2節)
いつも美味しいカツオのたたき、ありがとうございます！夫婦でお酒を飲みながら、美味しくいただいています。
高知県産 うなぎ 四万十川×仁淀川 食べ比べセット無投薬 各1本
【おもてなしセレクション2026金賞受賞】土佐沖 日戻り 藁焼き鰹たたき Sセット 約300g（1〜2節）3人前
柵が大きくて安心しました。
仁淀川産友釣り天然鮎500ｇ（特大サイズ）を二回購入させていただきました。
落ちアユではない、大アユならではの油の乗った身、清流ならではの臭みの全くのなさ。私は他の有名河川のアユも食べたので分かります。
まさに日本で最高峰のアユです。ありがとうございます。
おすすめします。
前買っていたお店も良かったです♪
品物は勿論ポン酢の味付けが最高だった。
凄く新鮮で、もちもち感、藁焼きの香りがしてとっても美味しかったです。また、食べたいです。
天然鮎を夫が食べたいと言ったので注文しました。午前中にお金を振り込んで、翌日発送してくれました。鮎はとても大きく、お味も素晴らしいものでした。素早く対応してくださり、ありがとうございました。また、来年鮎をお願いしたいと存じます。
春と秋に、友人に贈らせていただきました。
すごく喜んでいただけました。
頂いたウナギがとても美味しかったので自分ですぐに購入しました。思ったより大きく、説明書の通りの焼き方でまたまた美味しく食べました。
決め手は何と言っても「無投薬育成」というとろでした。
やはり自分の家族だけでなく、両家の両親へプレゼントにも体にいいものを選びたい！
1尾を２人で分けて食べてもおいしくてお腹いっぱいだったと大変喜んでいただけたので、また購入したいです。
ありがとうございました。
【おもてなしセレクション2026金賞受賞】土佐沖 日戻り 藁焼き鰹たたき Mセット 約750g（2〜4節）6人前
