池澤鮮魚オンラインショップ
【限定塩焼き用カマ付】高知県産 天然ブリ 藁焼きタタキ 1kg 室戸春ブリ タレ・有機葉ニンニクのぬたセット
【限定塩焼き用カマ付】高知県産 天然ブリ 藁焼きタタキ 1kg 室戸春ブリ タレ・有機葉ニンニクのぬたセット
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梱包について
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当店では同商品を複数、もしくは別の商品を一緒にご注文の際は、ご指示がない限りまとめて梱包し発送致します。別梱包をご希望の際にはご注文時に備考欄にご記載ください。
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高知県の東部、室戸市で3月~4月中旬に水揚げされるブリは、産卵を控え、脂のり抜群で、丸々と太っています。 通常の時期に水揚げされるブリの体脂肪率は平均6%ですが、この期間は約16~20%前後にも上がります。 その中でも7kg以上のブリは「室戸春ブリ」と呼ばれています。 当店ではさらに選りすぐりの10kg以上の室戸春ブリを、贅沢に藁焼きたたきにしてお届けします。
脂ののった丸々とした天然ブリを、さばいて藁焼きにし、急速冷凍した、鮮度抜群の逸品をご賞味下さい。
室戸春ブリとは?
春に室戸沖の定置網で脂のり抜群のブリが漁獲され始めると「室戸春ぶり宣言」が出されます。この宣言が出されている期間中に漁獲される7kg以上かつ漁師
が厳選したブリは「室戸春ぶり」と呼ばれ、一番脂がのっていると地元の漁師も太鼓判を押すほどの逸品です。
当店ではさらに選りすぐりの10kg以上の室戸春ブリを、贅沢に藁焼きたたきにしてお届けします。
【内容量】
●天然ブリのたたき 1kg
秘伝のタレ180ml
葉ニンニクぬた20g×2
【原材料】
・ブリの加工品:ブリ(高知県)
・タタキのたれ:醸造酢(国内製造)、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
・葉ニンニクぬた:有機葉ニンニク、麦みそ(大麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、)、米酢、砂糖、ゴマ
【賞味期限】
・発送日より冷凍で6ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【保存方法】
・要冷凍(-18℃以下)
●お召し上がり方
1,解凍
冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、10分程流水で解凍します。その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,切る
解凍出来たら、真空袋から取り出し、キッチンペーパー等で軽く水気をとってから切って下さい。
※切る前に少し炙ると(フライパンでも可)美味しいです。
3,盛り付け
おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
【配送について】
佐川急便・ヤマト運輸※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します
【製造販売者】
・〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2
池澤鮮魚オンラインショップ運営
土佐魚カンパニー合同会社

商品仕様
| 産地(市町村) | 高知県室戸市 |
|---|---|
| 産地(漁港・養殖場) | 室戸 |
| 天然 / 養殖 | 天然 |
| 漁法 | 定置網 |
| 旬の時期 | 2, 3, 4, 5 月 |
| 加工方法 | 凍結 / 藁焼き / 刺身用 |
| 温度帯 | 冷凍 |
| 内容量 | 1000.0 g(1 点) |
| 賞味期限目安 | 180 日 |
| 保存方法 | マイナス18°C以下で冷凍保存してください。解凍後は冷蔵で保存し、当日中にお召し上がりください。 |
| 解凍・調理方法 | 冷蔵庫で半日かけて自然解凍。半解凍状態で1cm厚に切り、お好みでお召し上がりください。 |
| アレルゲン | 大豆 |
| 熨斗対応 | 可 |
本当に美味しかったです。
身がしまっていて臭みも無し、油も程よく乗り藁の香ばしい香りと絶妙な食感です。
おまけの塩焼き用カマもたっぷりと身が詰まっていてぷりぷりしてとても美味しくいただきました。お得感いっぱいのお取り寄せご馳走でした。作る人の想いが伝わる様です
素晴らしいご感想をありがとうございます!
「人生で初めて食べたぶりの藁焼き」とのこと、そんな大切な“初めて”に当店の商品を選んでいただけて光栄です。
「身がしまっていて臭みも無し、油も程よく乗り藁の香ばしい香りと絶妙な食感」と、細やかに味わっていただけたご様子が伝わり、とても嬉しく拝見しました。
おまけの塩焼き用カマも「ぷりぷりしてとても美味しい」とご満足いただけたようで何よりです。
「作る人の想いが伝わる様です」とのお言葉、本当に胸に沁みます。私たちの丁寧なものづくりへの姿勢を受け取っていただけて感激です。
スタッフの励みとなるご感想、とても嬉しく思います。今後も皆様に気持ちよくお買い物ができるよう尽力して参ります。
息子家族が帰省してくるので注文しました。
藁の香りが最高によく、脂が乗っていて旨みがあり
高知の魚は最高とみんなでパクパク喜んでいただきました。
ヌタも最高でした。
息子が朝にもブリ残っていたら食べたいと言い
朝食にもいただきました。カットパックになっているので
無駄なく便利でした。
本当に美味しかったです。
ありがとうございました。
Let customers speak for us
from 977 reviews前買っていたお店も良かったです♪
品物は勿論ポン酢の味付けが最高だった。
凄く新鮮で、もちもち感、藁焼きの香りがしてとっても美味しかったです。また、食べたいです。
天然鮎を夫が食べたいと言ったので注文しました。午前中にお金を振り込んで、翌日発送してくれました。鮎はとても大きく、お味も素晴らしいものでした。素早く対応してくださり、ありがとうございました。また、来年鮎をお願いしたいと存じます。
春と秋に、友人に贈らせていただきました。
すごく喜んでいただけました。
頂いたウナギがとても美味しかったので自分ですぐに購入しました。思ったより大きく、説明書の通りの焼き方でまたまた美味しく食べました。
決め手は何と言っても「無投薬育成」というとろでした。
やはり自分の家族だけでなく、両家の両親へプレゼントにも体にいいものを選びたい!
1尾を2人で分けて食べてもおいしくてお腹いっぱいだったと大変喜んでいただけたので、また購入したいです。
ありがとうございました。
【おもてなしセレクション2026金賞受賞】土佐沖 日戻り 藁焼き鰹たたき Mセット 約750g(2〜4節)6人前
生鰹をお願いしました!
食べる前に少し炙って頂きました。新鮮でとても美味しかったです!当然生臭さはありません!
対応もとても良かったです。何軒かお取り寄せしましたが、ここが1番です。
高知県で捕れた戻りカツオは、もちもちしてて美味しかったです。
また注文したいです
生臭くなく、藁の薫りがはじめにきて、その後カツオのうま味があり、非常に美味しいかったです。
また、購入したいと思います。
最高においしかったです。ありがとうございました。
新鮮で、藁焼きの香りがして、とってもおいしかったです。家族喜んでいました。また、リピートします。
臭みもなくて新鮮さが伝わる味でした。まぐろ好きな主人に大好評でした。
新鮮で藁焼きのとてもいい香りがしてとっても美味しいく頂きました!ありがとうございました。
新鮮そのものでスーパーで売っているものとは明らかに鮮度が違いました。美味しいです!
