池澤鮮魚オンラインショップ
【11月発送予約】実生ゆず 高知県産 有機栽培 農薬不使用 ノンワックス 柚子 産地直送 1kg 2kg 5kg
【11月発送予約】実生ゆず 高知県産 有機栽培 農薬不使用 ノンワックス 柚子 産地直送 1kg 2kg 5kg
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＼ 2026年 秋の予約受付中 ／
皮まで香る、樹齢50〜100年の実生ゆず
11月 収穫次第 順次発送
■ ご予約商品について
・11月より、収穫したものからご注文順に発送します。
・天候と実の熟し具合により、発送時期が前後する場合があります。
・お届け日のご指定はお受けできません。
・収穫量に限りがあり、予定数に達し次第受付を終了します。
高知県産の実生（みしょう）ゆずを、11月発送のご予約で承ります。
土佐名産会・青山農園が、栽培期間中は農薬も化学肥料も使わずに育てた柚子です。
ノンワックスなので、皮ごと安心して使えます。
樹齢50〜100年の実生の樹から、香りの濃い青果の柚子玉を産地直送でお届けします。
1kg・2kg・5kgからお選びください。
実生ゆずの特徴｜高知県産・農薬不使用
🌱 種から育った実生の樹：接ぎ木をしない、100％柚子の樹です
🍋 樹齢50〜100年：長い年月をかけて根を張った古木の実です
🚫 栽培期間中 農薬・化学肥料不使用：有機肥料で土づくりをしています
✨ ノンワックス：皮をすりおろしても、そのまま湯船に入れても安心です
📦 産地直送：高知の畑で収穫し、そのままお届けします
実生のゆずとは？
市場に出回る柚子の多くは、カラタチなどの台木に枝を接いで育てる「接ぎ木」です。
実生は、種から育てる昔ながらの方法です。
実がなるまでにおよそ20年かかるため、今では数が少なくなりました。
台木を使わない分、柚子本来の香りと味の濃さがそのまま実に出ます。
青山農園では、樹齢50〜100年の実生の樹から収穫しています。
見た目は不揃い。そのかわり、中身で選んでいただきたい柚子です
農薬を使わないため、表皮に傷や黒い斑点が出ることがあります。
大きさや形もそろっていません。
それでも、果汁と香りは実生ならではのものです。
「見た目より中身」という方、料理に惜しみなく使いたい方に選ばれています。
実生ゆずの使い方｜高知県産・農薬不使用
● 果汁をしぼって
手作りぽん酢、ドレッシング、焼き魚や鍋のつけだれに。
高知では、鰹のたたきに柚子の果汁（ゆず酢）をかけて食べる家庭も多いです。
● 皮を使って
すりおろして茶碗蒸しやお吸い物の香り付けに。
刻んで、ゆず胡椒・ゆずジャム・ゆず茶づくりにも。
● ゆず湯に
ノンワックスなので、丸ごと湯船に浮かべられます。
冬至（2026年は12月22日）のゆず湯用には、果汁と皮を冷凍しておくのがおすすめです。
🐟 高知の食べ方をそのまま：しぼりたての柚子と、藁焼き鰹のたたきの組み合わせは、土佐の定番です。
こんな方に
・ご家庭用に、皮まで使える柚子を探している方
・ゆず胡椒やジャム、ぽん酢を手づくりしたい方（2kg・5kgがおすすめ）
・お子様のいるご家庭で、農薬を使っていない果物を選びたい方
・冬至のゆず湯や、年末年始のお料理に使いたい方
・高知の旬を、料理好きの方への手土産やお歳暮代わりに贈りたい方
※見た目が不揃いなため、改まったご贈答には事前にご相談ください。
商品詳細
| 商品名 | 実生ゆず（栽培期間中 農薬・化学肥料不使用） |
|---|---|
| 産地 | 高知県（土佐名産会 青山農園） |
| 内容量 | 1kg／2kg／5kg（玉数は大きさにより異なります） |
| 発送時期 | 11月より収穫次第、ご注文順に発送（日付指定不可） |
| 賞味期限 | 到着後 約2週間 |
| 保存方法 | ポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室または直射日光の当たらない冷暗所で保存 |
| 配送 | 佐川急便・ヤマト運輸（北海道・沖縄は別途800円） |
| 販売者 | 土佐魚カンパニー合同会社（池澤鮮魚オンラインショップ） 〒781-0112 高知県高知市仁井田1899-2 |
よくあるご質問
Q. 実生ゆずとは何ですか？
A. 接ぎ木をせず、種から育てた柚子の樹に実る果実です。実がなるまで約20年かかります。台木を使わないため、柚子本来の香りが強いのが特徴です。
Q. 「無農薬ゆず」と同じものですか？
A. 一般に「無農薬」と呼ばれる栽培にあたりますが、国のガイドラインに沿って「栽培期間中 農薬不使用」と表記しています。化学肥料も使っていません。
Q. いつ届きますか？
A. 11月から、収穫したものをご注文順に発送します。天候により前後するため、お届け日の指定はできません。
Q. 保存方法は？
A. ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存してください。長く使いたい場合は、果汁をしぼって製氷皿で、皮は刻んで小分けにして冷凍するのがおすすめです。
Q. 賞味期限は？
A. 到着後およそ2週間です。香りが一番立つのは届いてすぐです。
Q. 皮まで食べられますか？
A. はい。ノンワックスで、栽培期間中は農薬を使っていないため、皮ごとお使いいただけます。使う前に水で洗ってください。
Q. 傷があるのはなぜですか？
A. 農薬で表皮を守っていないため、風で枝とこすれた傷や斑点が出ます。果汁や香りには影響ありません。
大正八年創業 池澤鮮魚より
高知で107年、魚を商ってきた私たちが、地元の農家さんの柚子をご紹介しています。
鰹のたたきに欠かせない、土佐の香りです。
届いた箱を開けたときの香りを、ぜひ楽しんでください。
【おことわり】発送前に十分検品しておりますが、生ものの性質上、まれに傷みが生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。
商品仕様
| 産地（市町村） | 高知県 |
|---|---|
| 旬の時期 | 11, 12 月 |
| 温度帯 | 常温 |
| 賞味期限目安 | 14 日 |
| 保存方法 | 常温で保存。食べ頃になったら冷蔵庫で冷やしてください。お早めにお召し上がりください。 |
| 解凍・調理方法 | 皮を薬味として、果汁を絞ってお料理にお使いください。 |
| アレルゲン | 該当なし |
| 熨斗対応 | 可 |
Let customers speak for us
この度は素晴らしい戻りカツオを送っていただきどうもありがとうございました。初カツオの爽やかな味わいとまた違い、脂の乗った濃厚な旨味が本当に見事で、家族で存分に堪能させていただきました。初カツオに続き2度目の購入ですが、今後ともよろしくお願いしますします。トロカツオは本当に美味しかったです！
大変美味しかったです！
また購入したいです！
この度初めてネットで検索して初めて知り、美味しそうだと思いお中元で利用しました！
先方から、すごく美味しかった！あんなモチモチして美味しい鰹は初めてだと絶賛して頂き、自分でも購入して食べてみると、本当に臭みも全くなく、弾力と旨みが凝縮していて、めちゃくちゃ美味しかったです‼︎塩もこだわってるのか、粒感があってタレもついていましたが素材も良いので塩の方が美味しく感じました‼︎
今後もリピート間違いなしです♪
全く臭みが無くて、カツオってこんなに美味しいんだと思い、感動しました
鮎はとても喜ばれたのももちろんですが、送り先の変更にも素早く対応していただいて感謝です。
機会があればまた利用したいと思いました。
千葉の知り合いにお見舞いの気持ちを込めて贈りました、物凄く喜んでくれました。冷凍物よりやはり冷蔵の方が風味が良いと思います。
冷凍していない生鮎 高知県 仁淀川 天然鮎
すごく美味しかったです！
まったく臭みがなくて何もつけずに食べれたし柑橘×塩が1番最高でした！
いい経験をさせて頂きまして感謝です！と贈った方から感想をいただきました。
せっかく贈るなら、冷凍ではなく生の鰹で、さすが高知の鰹！と思って欲しかったので、池澤鮮魚さんにして本当によかったです！
また鰹を贈るときは是非お願いしたいです！
初めて購入させてもらい食べました。
とても香りも良く新鮮で塩で食べても臭みがなく美味しかったです。
また購入したいです。
めちゃくちゃ美味しい梨でした。しっかり甘くて芯の部分まで甘いです。また来年もリピしたい商品です。高知の梨は間違いなく美味しい味です。
結婚内祝いに贈らせていただきました。高知での旅行を思い出しながら美味しくいただいたとの嬉しい声をもらい、こちらまで嬉しくなりました。良いものを気持ちを込めて贈りたいときに間違いない品だと思います。
友人にプレゼントととして頂いことがきっかけで、もう何度もリピートさせていただいてます！義理の母のお誕生日と母の日は毎回こちらの生カツオのたたきをプレゼントしていますが、必ず喜んでもらってます♫
今まで取り寄せた中でも1番美味しいかった
臭みもなかったです
初鰹でも注文させて頂きました。
あの美味しさが忘れられなくて、戻り鰹も注文しました。
とても、美味しく頂きました。
来年も楽しみしております。
鰹の生のタタキがあることを初めて知りお取り寄せしました。
冷凍も、ここの鰹のタタキはすごく美味しかったのですが、生は冷凍とは違って塩で食べるとサイコーでした( ≧∀≦)ノ
また、頼みたいです
