池澤鮮魚オンラインショップ
【11月発送予約】実生ゆず 高知県産 有機栽培 農薬不使用 ノンワックス 柚子 産地直送 1kg 2kg 5kg
【11月発送予約】実生ゆず 高知県産 有機栽培 農薬不使用 ノンワックス 柚子 産地直送 1kg 2kg 5kg
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＼ 2026年 秋の予約受付中 ／
皮まで香る、樹齢50〜100年の実生ゆず
11月 収穫次第 順次発送
■ ご予約商品について
・11月より、収穫したものからご注文順に発送します。
・天候と実の熟し具合により、発送時期が前後する場合があります。
・お届け日のご指定はお受けできません。
・収穫量に限りがあり、予定数に達し次第受付を終了します。
高知県産の実生（みしょう）ゆずを、11月発送のご予約で承ります。
土佐名産会・青山農園が、栽培期間中は農薬も化学肥料も使わずに育てた柚子です。
ノンワックスなので、皮ごと安心して使えます。
樹齢50〜100年の実生の樹から、香りの濃い青果の柚子玉を産地直送でお届けします。
1kg・2kg・5kgからお選びください。
実生ゆずの特徴｜高知県産・農薬不使用
🌱 種から育った実生の樹：接ぎ木をしない、100％柚子の樹です
🍋 樹齢50〜100年：長い年月をかけて根を張った古木の実です
🚫 栽培期間中 農薬・化学肥料不使用：有機肥料で土づくりをしています
✨ ノンワックス：皮をすりおろしても、そのまま湯船に入れても安心です
📦 産地直送：高知の畑で収穫し、そのままお届けします
実生のゆずとは？
市場に出回る柚子の多くは、カラタチなどの台木に枝を接いで育てる「接ぎ木」です。
実生は、種から育てる昔ながらの方法です。
実がなるまでにおよそ20年かかるため、今では数が少なくなりました。
台木を使わない分、柚子本来の香りと味の濃さがそのまま実に出ます。
青山農園では、樹齢50〜100年の実生の樹から収穫しています。
見た目は不揃い。そのかわり、中身で選んでいただきたい柚子です
農薬を使わないため、表皮に傷や黒い斑点が出ることがあります。
大きさや形もそろっていません。
それでも、果汁と香りは実生ならではのものです。
「見た目より中身」という方、料理に惜しみなく使いたい方に選ばれています。
実生ゆずの使い方｜高知県産・農薬不使用
● 果汁をしぼって
手作りぽん酢、ドレッシング、焼き魚や鍋のつけだれに。
高知では、鰹のたたきに柚子の果汁（ゆず酢）をかけて食べる家庭も多いです。
● 皮を使って
すりおろして茶碗蒸しやお吸い物の香り付けに。
刻んで、ゆず胡椒・ゆずジャム・ゆず茶づくりにも。
● ゆず湯に
ノンワックスなので、丸ごと湯船に浮かべられます。
冬至（2026年は12月22日）のゆず湯用には、果汁と皮を冷凍しておくのがおすすめです。
🐟 高知の食べ方をそのまま：しぼりたての柚子と、藁焼き鰹のたたきの組み合わせは、土佐の定番です。
こんな方に
・ご家庭用に、皮まで使える柚子を探している方
・ゆず胡椒やジャム、ぽん酢を手づくりしたい方（2kg・5kgがおすすめ）
・お子様のいるご家庭で、農薬を使っていない果物を選びたい方
・冬至のゆず湯や、年末年始のお料理に使いたい方
・高知の旬を、料理好きの方への手土産やお歳暮代わりに贈りたい方
※見た目が不揃いなため、改まったご贈答には事前にご相談ください。
商品詳細
| 商品名 | 実生ゆず（栽培期間中 農薬・化学肥料不使用） |
|---|---|
| 産地 | 高知県（土佐名産会 青山農園） |
| 内容量 | 1kg／2kg／5kg（玉数は大きさにより異なります） |
| 発送時期 | 11月より収穫次第、ご注文順に発送（日付指定不可） |
| 賞味期限 | 到着後 約2週間 |
| 保存方法 | ポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室または直射日光の当たらない冷暗所で保存 |
| 配送 | 佐川急便・ヤマト運輸（北海道・沖縄は別途800円） |
| 販売者 | 土佐魚カンパニー合同会社（池澤鮮魚オンラインショップ） 〒781-0112 高知県高知市仁井田1899-2 |
よくあるご質問
Q. 実生ゆずとは何ですか？
A. 接ぎ木をせず、種から育てた柚子の樹に実る果実です。実がなるまで約20年かかります。台木を使わないため、柚子本来の香りが強いのが特徴です。
Q. 「無農薬ゆず」と同じものですか？
A. 一般に「無農薬」と呼ばれる栽培にあたりますが、国のガイドラインに沿って「栽培期間中 農薬不使用」と表記しています。化学肥料も使っていません。
Q. いつ届きますか？
A. 11月から、収穫したものをご注文順に発送します。天候により前後するため、お届け日の指定はできません。
Q. 保存方法は？
A. ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存してください。長く使いたい場合は、果汁をしぼって製氷皿で、皮は刻んで小分けにして冷凍するのがおすすめです。
Q. 賞味期限は？
A. 到着後およそ2週間です。香りが一番立つのは届いてすぐです。
Q. 皮まで食べられますか？
A. はい。ノンワックスで、栽培期間中は農薬を使っていないため、皮ごとお使いいただけます。使う前に水で洗ってください。
Q. 傷があるのはなぜですか？
A. 農薬で表皮を守っていないため、風で枝とこすれた傷や斑点が出ます。果汁や香りには影響ありません。
大正八年創業 池澤鮮魚より
高知で107年、魚を商ってきた私たちが、地元の農家さんの柚子をご紹介しています。
鰹のたたきに欠かせない、土佐の香りです。
届いた箱を開けたときの香りを、ぜひ楽しんでください。
【おことわり】発送前に十分検品しておりますが、生ものの性質上、まれに傷みが生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。
商品仕様
| 産地（市町村） | 高知県 |
|---|---|
| 旬の時期 | 11, 12 月 |
| 温度帯 | 常温 |
| 賞味期限目安 | 14 日 |
| 保存方法 | 常温で保存。食べ頃になったら冷蔵庫で冷やしてください。お早めにお召し上がりください。 |
| 解凍・調理方法 | 皮を薬味として、果汁を絞ってお料理にお使いください。 |
| アレルゲン | 該当なし |
| 熨斗対応 | 可 |
Let customers speak for us
前買っていたお店も良かったです♪
品物は勿論ポン酢の味付けが最高だった。
凄く新鮮で、もちもち感、藁焼きの香りがしてとっても美味しかったです。また、食べたいです。
天然鮎を夫が食べたいと言ったので注文しました。午前中にお金を振り込んで、翌日発送してくれました。鮎はとても大きく、お味も素晴らしいものでした。素早く対応してくださり、ありがとうございました。また、来年鮎をお願いしたいと存じます。
春と秋に、友人に贈らせていただきました。
すごく喜んでいただけました。
頂いたウナギがとても美味しかったので自分ですぐに購入しました。思ったより大きく、説明書の通りの焼き方でまたまた美味しく食べました。
決め手は何と言っても「無投薬育成」というとろでした。
やはり自分の家族だけでなく、両家の両親へプレゼントにも体にいいものを選びたい！
1尾を２人で分けて食べてもおいしくてお腹いっぱいだったと大変喜んでいただけたので、また購入したいです。
ありがとうございました。
【おもてなしセレクション2026金賞受賞】土佐沖 日戻り 藁焼き鰹たたき Mセット 約750g（2〜4節）6人前
生鰹をお願いしました！
食べる前に少し炙って頂きました。新鮮でとても美味しかったです！当然生臭さはありません！
対応もとても良かったです。何軒かお取り寄せしましたが、ここが1番です。
高知県で捕れた戻りカツオは、もちもちしてて美味しかったです。
また注文したいです
生臭くなく、藁の薫りがはじめにきて、その後カツオのうま味があり、非常に美味しいかったです。
また、購入したいと思います。
最高においしかったです。ありがとうございました。
新鮮で、藁焼きの香りがして、とってもおいしかったです。家族喜んでいました。また、リピートします。
臭みもなくて新鮮さが伝わる味でした。まぐろ好きな主人に大好評でした。
新鮮で藁焼きのとてもいい香りがしてとっても美味しいく頂きました！ありがとうございました。
新鮮そのものでスーパーで売っているものとは明らかに鮮度が違いました。美味しいです！
