サイズ・タイプ

・特大半身 1kg（骨なし皮付き／目安 約10人前）
・特大半身 2kg 2枚入り（骨なし皮付き／目安 約20人前）
・サーモン1kg＋いくら醤油漬け250gセット（いくらはサーモントラウトの卵）
・お試し 個包装500gパック（80〜120gの小分け／包丁不要／目安 約5人前）

原材料

・トラウトサーモン(チリ産)
※「サーモン1kg＋いくら醤油漬け250gセット」をお選びの場合
・いくら醤油漬け（サーモントラウト卵／しょうゆ・その他調味料）

内容量

●トラウトサーモン(約950‐1000g)
※お召し上がりの目安は1人前100g換算です（1kgで約10人前）
※2kgをお選びの場合は半身2枚（約1.9〜2.0kg）
※お試し個包装500gパックをお選びの場合は、80〜120gの個包装が合計500g
※いくらセットをお選びの場合は、サーモン約1kg＋いくら醤油漬け250g

賞味期限

発送日より冷凍で6ヶ月。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

保存方法

要冷凍（−18℃以下）

お召し上がり方

【半身1kg・2kg・いくらセットの場合】
1,皮剥ぎ
添付の説明書に沿って、皮の上部に包丁で切れ目を入れ、そのまま引き剥がします。
冷凍のまま引っ張ると剥がしやすいです。※当日食べる分だけ剥がして下さい。
2,解凍
冷蔵庫で半日かけてゆっくり解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、袋に入れて15-20分流水で解凍します。その際に半解凍位にするとカットしやすくなります。

【お試し 個包装500gパックの場合】
皮はぎもカットも必要ありません。食べる分の個包装を取り出し、冷蔵庫で半日、またはお急ぎの場合は袋のまま15〜20分流水で解凍してお召し上がりください。

食べ方アレンジ

皮付きのため、お刺身としてだけでなく、ムニエルや焼き鮭、カルパッチョ、しゃぶしゃぶ、炙り寿司、ちらし寿司、サラダ、いくらと合わせた海鮮親子丼など、多彩なレシピでお楽しみいただけます。特に、トラウトサーモンのカルパッチョやムニエルは人気のレシピです。

五つ星のトラウトサーモンとは？

「FIVE STAR」ブランドのトラウトサーモンは、長年の歴史と実績を持つサルモネス・アンタルティカ社が生産しています。同社は、親魚の育成から製品の加工・販売まで一貫した生産体制を確立しており、品質管理が徹底されています。また、環境への配慮も重視しており、自然環境を大切にしながら養殖を行っています。

安心・安全のトラウトサーモン

30年以上にわたる独自の研究により、抗生物質の使用を極力抑えた養殖を実現しています。養殖業界全体で平均1トンあたり319.1gの抗生物質が使用されているのに対し、同社では11.4gと、約96.4%も使用量を削減しています。

おことわり

セットのいくらはサーモントラウトの卵（鱒いくら）を使用しています。鮭のいくらと比べると粒はやや小粒です。

当商品のトラウトサーモンは大きなサイズのため、冷凍後に真空パックの圧着力が弱まることがあります。そのため、配送中の振動や擦れなどによって、ごくまれに真空漏れが発生する場合がございます。
しかし、真空漏れが発生しても、品質には一切問題ございません。商品は適切に急速冷凍されており、鮮度・美味しさともに変わらずお召し上がりいただけます。
なお、真空漏れによる返品・交換は承っておりませんので、あらかじめご了承のうえご購入をお願いいたします。

配送について

ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。

販売者情報

〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2
池澤鮮魚オンラインショップ運営
土佐魚カンパニー合同会社