池澤鮮魚オンラインショップ
トロクエ あぶらぼうず 1kg 5人前 高級海鮮鍋
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高知の老舗 大正八年創業の【池澤鮮魚】が自信を持っておすすめするこの逸品!
太平洋で漁獲された鮮度抜群の天然のあぶらぼうずです。延縄漁で狙うアブラボウズは幻の高級魚と呼ばれ、ベテランの漁師でも釣れないことがほとんどです。土佐の延縄漁は、約500本ほどの針にえさのメジカ(マルソウダカツオ)のブツ切りをつけ、岩礁の底付近へ何度も投げ入れて釣る漁法です。非常に希少価値のある魚です。高級魚の本クエに非常によく似た味ですが、クエより脂がのっており、全身がそのトロの部分に近い味ですので「トロクエ」と名付けられた逸品です。
当店の鍋セットは、身の部分がぶつ切りでたっぷり入っております。頭やひれなどの骨の部分はなく100%可食部となっております。
ご贈答やギフト、誕生日などにも大人気の土佐の逸品です。
【内容量】
●あぶらぼうず鍋セット(1kg)
●秘伝のゆずポン酢90ml
【原材料】
・アブラボウズ(青森県産)
・ゆずポン酢:醸造酢(国内製造)、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
【賞味期限】
・発送日より冷凍で3ヶ月。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【保存方法】
・要冷凍(-18℃以下)
【販売者】
〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2
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土佐魚カンパニー合同会社

