池澤鮮魚オンラインショップ
のれそれ 穴子の稚魚 100ｇ×3パック
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高知の老舗 大正八年創業の【池澤鮮魚】が自信を持っておすすめするこの逸品！
おつまみをお探しであれば、ツルッとした喉越し、モチっとした歯応え、ほのかな甘みで、お酒の香りや絡みを際立たせてくれる「のれそれ」
土佐を代表する海鮮珍味「のれそれ」とは高知の方言で「アナゴの幼魚」のことを言います。
正式な名称はレプトケファレスの幼生です。高知県海域で漁獲されているノレソレはアナゴやクロアナゴが主体です。
高知では昔から浜あげしたのれそれを生のまま食べるのが一番美味しいとされていたのですが、鮮度が落ちるのが大変早くて、地元の料亭や居酒屋で食べることしか出来ませんでした。しかし近年の冷凍技術の進化に伴い、獲れたての鮮度を落とさないままに県外発送が可能になりました。
市場や一般流通を通さず、浜上げした生ノレソレを瞬時に洗浄、冷凍し食卓へお届けしています。ご家庭で獲れたて鮮度のプリップリの「土佐珍味のれそれ」を味わって下さい。
【お正月、父の日、お中元、お歳暮、敬老の日、快気祝い、ご贈答、お取り寄せ、ギフト等にぴったりの逸品です】
贈答用ギフトBOX・熨斗・メッセージカード
：無料でお付け致します。備考欄にご記入下さい。
内容量：●土佐珍味ノレソレ(穴子の稚魚) 100g×3パック
原材料：・アナゴの稚魚（高知県産）
・特製ゆずポン酢タレ90ml（酢、醤油、みりん、ゆの酢、調味料(アミノ酸等)、(原材料
の一部に大豆〈遺伝子組換でない〉、小麦を含む）
賞味期限：発送日より冷凍で6ヶ月
保存方法：要冷凍(-18℃以下)
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送った父からおいしかったといわれました。
どうやら現役時はちょくちょくカツオを食べに久礼を訪れていたそうで
久しぶりに食べれて非常に喜んでおりました。
ありがとうございます。
先日、東京と大阪に住む息子夫婦と子供たちが、久しぶりに集合。全員の食べたい物リストには、今回も「池澤の鰹のタタキ」。
やっぱりこれが最高と全員が美味しく頂きました。
この春巣だって行った娘とその彼にメッセージを付けてお送り頂いた初鰹は、2人にとって忘れる事のない味になったほど美味しいとお礼をいただきました。
高知の美味しい春の始まりを伝える事ができて私の心も春爛漫です。
ありがとうございました。
鰹も鰤も美味しかったです。
冷凍でしたが生臭くも無く、付属のニンニクぬたをつけるとなおいっそう美味しくなりました。
先日はお世話になりありがとうございました。自宅での食事会にて知人からのリクエストでお取り寄せ致しました。無凍結で風味や食感も抜群に良く、知人からも「凄く美味しい」と言って頂き、大変好評でした。また来月別の客人を招いて食事会を催すので、その際リピート購入しようと思っております。また次回どうぞ宜しくお願い致します。
鰻は前の日から、解凍して美味しくいただきました
厚みもありながら、口に入れると溶けるような柔らかな鰻でした
小学生の子達には、だし巻き卵と鰻をザク切りにして、ご飯に混ぜて食べさせてみたら、ペロリとたいらげました
大満足です
高知で暮らしていた頃は
近くの魚屋でも
藁焼きタタキが
夕方の風景だった。
あれから半世紀たった現在
町並みは変わったが
全国どこでも
懐かしい香りと食感が
楽しめるようになった。
郷里を離れて久しいいま
本当にありがたい。
沢山入っていたので実家の母と友人にも分けました。
子供たちも美味しいとパクパク食べていました。
ありがとうございました♪
