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  • \初鰹/ 土佐沖 藁焼き鰹のたたき 土佐あかうし(サーロインステーキ)のセット 送料無料 - 池澤鮮魚オンラインショップ
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池澤鮮魚オンラインショップ

土佐沖 藁焼き鰹のたたき 土佐あかうし(サーロインステーキ)のセット

通常価格
¥8,990
通常価格
セール価格
¥8,990
税込み。
梱包方法をお選び頂けます。

高知の老舗 大正八年創業の【池澤鮮魚】が自信を持っておすすめするこの逸品!
藁焼き鰹のたたきと希少な土佐あかうしのサーロインのセット

鰹の味にはうるさい高知県民が愛してやまない「日もどり鰹」!

土佐沖の一本釣り「日戻り」の藁焼き鰹タタキです。数時間前まで泳いでいた鰹を、水揚げ当日に捌き、わら焼きにした鮮度抜群のカツオのたたきです。

全国でも珍しい新鮮な日もどり鰹を、完全手焼きで表面だけ瞬時に焼き上げた地元漁師の味をぜひお楽しみ下さい。

土佐あかうしは近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
 “赤身がうまい 幻の和牛「土佐あかうし」” は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。


【内容量】
●土佐あかうしサーロインステーキ(約250g)
●岩塩
●藁焼き鰹のタタキ約200g
●タタキのタレ90ml×1本
●土佐の塩丸10g


【原材料】
・土佐赤牛 サーロインステーキ、岩塩、
・鰹の加工品:鰹(高知県)・タタキのたれ:醸造酢(国内製造)、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)

【賞味期限】
・土佐あかうし・・・発送日より冷凍で1ヶ月。
・藁焼き鰹のたたき・・・発送日より冷凍で90日。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい

【保存方法】
・要冷凍(-18℃以下)

【販売者】
・〒780-0870高知県高知市本町2-19
      有限会社 池澤鮮魚