池澤鮮魚オンラインショップ
生タラバガニ 4L 約800ｇ
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近年、ロシア産のタラバガニやズワイガニなどの価格が高騰し、大幅に輸入が現象しております。
多くはオホーツク海やアラスカ、ノルウェーからのルートからの仕入れですが、当店の生本タラバカニは、ロシア産からの身が締まった特大を厳格な検品の元仕入れ、四国で加工した安心安全の商品をお届けしております。
商品の重量は氷膜（グレーズ）を省いた安心表記となっております。超希少商品の為、年末年始、お正月やお盆など品切れになる人気商品です！
【内容量】
●生本たらば蟹 約800g
【原材料】
・本タラバガニ（ロシア産・四国加工）
【賞味期限】
・発送日より冷凍で1ヶ月。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【保存方法】
・要冷凍(-18℃以下)
【生たらばかにの解凍方法】
１、カニの表面の氷膜(グレーズ)を流水で洗い流します。
約3〜5分間流水で解凍します。（芯が凍っている状態で構いません）
２、冷凍のまま、カニを切り分けビニール袋等に入れて、直接水がかからない様にしてから解凍します。(約15-30分)
※半解凍位で流水からあげます。
３、半解凍したら、キッチンばさみでカニを「半むき」にします。
４、お好みの調理法方でお召し上がり下さい。
※生冷凍タラバを美味しく召し上がるなら、時間をかけず急速に解凍することがポイントです。
生冷凍のカニはボイル済みのカニよりも鮮度が良い為に、解凍方法を間違えると、身が変色したり、パサパサにな ってしまいますので、マニュアル通りに解凍して下さい。
・〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2
池澤鮮魚オンラインショップ運営
土佐魚カンパニー合同会社
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この商品を選んだ人が購入しているアイテム
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送った父からおいしかったといわれました。
どうやら現役時はちょくちょくカツオを食べに久礼を訪れていたそうで
久しぶりに食べれて非常に喜んでおりました。
ありがとうございます。
先日、東京と大阪に住む息子夫婦と子供たちが、久しぶりに集合。全員の食べたい物リストには、今回も「池澤の鰹のタタキ」。
やっぱりこれが最高と全員が美味しく頂きました。
この春巣だって行った娘とその彼にメッセージを付けてお送り頂いた初鰹は、2人にとって忘れる事のない味になったほど美味しいとお礼をいただきました。
高知の美味しい春の始まりを伝える事ができて私の心も春爛漫です。
ありがとうございました。
鰹も鰤も美味しかったです。
冷凍でしたが生臭くも無く、付属のニンニクぬたをつけるとなおいっそう美味しくなりました。
先日はお世話になりありがとうございました。自宅での食事会にて知人からのリクエストでお取り寄せ致しました。無凍結で風味や食感も抜群に良く、知人からも「凄く美味しい」と言って頂き、大変好評でした。また来月別の客人を招いて食事会を催すので、その際リピート購入しようと思っております。また次回どうぞ宜しくお願い致します。
鰻は前の日から、解凍して美味しくいただきました
厚みもありながら、口に入れると溶けるような柔らかな鰻でした
小学生の子達には、だし巻き卵と鰻をザク切りにして、ご飯に混ぜて食べさせてみたら、ペロリとたいらげました
大満足です
高知で暮らしていた頃は
近くの魚屋でも
藁焼きタタキが
夕方の風景だった。
あれから半世紀たった現在
町並みは変わったが
全国どこでも
懐かしい香りと食感が
楽しめるようになった。
郷里を離れて久しいいま
本当にありがたい。
沢山入っていたので実家の母と友人にも分けました。
子供たちも美味しいとパクパク食べていました。
ありがとうございました♪
