池澤鮮魚オンラインショップ
天然うなぎ 仁淀川【1尾 442ｇ】生冷凍 国産 高知県産
天然うなぎ 仁淀川【1尾 442ｇ】生冷凍 国産 高知県産
残り1個
🎁 のし・ギフト設定、お届け日時のご指定は、カートに追加後の【カートページ】で承ります
受取状況を読み込めませんでした
ギフト対応について
ギフト対応について
🎁 高知の本物を、大切な方へ。
熨斗・メッセージカード無料でご対応
池澤鮮魚のギフトは、包装から熨斗・メッセージカードまですべて無料。
お誕生日・お中元・お歳暮・内祝いなど、あらゆるシーンに対応しています。
こんなシーンに選ばれています
ギフトに人気の商品
ギフトの選択方法
ご自宅用でしたら簡易包装をご選択ください。
梱包方法で簡易包装を選び、ギフトの種類を選択した場合は無料簡易ギフト包装でお届けします。
※完了画面まで進んでいながらメールが届かない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。ご注文番号と合わせてお問い合わせフォーム・LINEからご連絡ください。
よくあるご質問
Q 熨斗・メッセージカードに追加料金はかかりますか？
Q お届け日時の指定はできますか？
Q 複数の商品を別々に包んでもらえますか？
Q 法人ギフト・大量注文にも対応していますか？
梱包について
梱包について
当店では同商品を複数、もしくは別の商品を一緒にご注文の際は、ご指示がない限りまとめて梱包し発送致します。別梱包をご希望の際にはご注文時に備考欄にご記載ください。
清流「仁淀川」極上 天然うなぎ
5年連続水質日本一！仁淀ブルーと呼ばれる仁淀川の天然うなぎ！ベテランの専属川漁師さんが、一匹一匹「はえなわ漁」で釣った希少な天然ウナギです。天然ならではの身の締まりと、風味をお楽しみください。
美味しいうなぎの焼き方
1、まずは、炭火を起こしトングを準備します。
2、鰻がくっつかないよう網に油を塗り、【身側】から焼いていきます。
3、身側7、皮側3の割合で何度もひっくり返しながら焼いていきます。タレはまだ塗りません。
4、身側がこんがりと焼けたらお好みでタレを塗って、ひっくり返してを繰り返せば出来上がり！
※うなぎをひっくり返す際には、トングで頭付近をつかんでひっくり返してください。
奇跡の清流「仁淀川」とは？
高知県の中部を流れる仁淀川は西日本最高峰の石鎚山に源流を発し、四国山地に深いV字谷を刻み込みながら南下し、124kmかけて太平洋に流れでます。
5年連続水質日本一を記録するなど、四万十川を凌ぐ清流「仁淀ブルー」として高知では呼ばれています。
仁淀川の天然うなぎが美味しい理由は？
天然の鰻は小魚やドジョウ、貝類、エビ、カニなどを食べています。。仁淀川の上流域には民家もなく、排水等も全くないので、他の川の天然鰻と比べてもこの餌がふぉ豊富で良質なのです。この餌のおかげで、内蔵まで臭みのない美味しい天然うなぎが提供できるのです。
伝統漁法で釣るうなぎ！
仁淀川の天然うなぎ「はえなわ漁」といって餌のミミズやエビを針に仕掛けて翌朝に回収する伝統漁法です。ポイントごとに餌も違うのでベテラン川漁師が上流域のキレイな水、美味しい鰻が居る場所で経験と勘を頼りに漁をします。
【内容量】
●仁淀川天然鰻 生冷凍
●うなぎのタレ30ｇ
【原材料】・天然生うなぎ(高知県産)
・秘伝の蒲焼きのタレ・・・醤油（小麦・大豆を含む）、本みりん、酸味料、砂糖、はちみつ、水飴、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、保存料（安息香酸Na）、甘味料（甘草）、鰻エキス
【賞味期限】
・発送日より冷凍で6ヶ月
【保存方法】
・要冷凍(-18℃以下)
【配送について】
ヤマト運輸クール便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します
【販売者】
・〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2
池澤鮮魚オンラインショップ運営
土佐魚カンパニー合同会社
商品仕様
| 産地（市町村） | 高知県 |
|---|---|
| 産地（漁港・養殖場） | 仁淀川 |
| 天然 / 養殖 | 天然 |
| 漁法 | うなぎ筌漁 |
| 旬の時期 | 6, 7, 8, 9, 10 月 |
| 加工方法 | 真空パック / タレ付き / 凍結 |
| 温度帯 | 冷凍 |
| 内容量 | 442.0 g（2 点） |
| 賞味期限目安 | 180 日 |
| 保存方法 | マイナス18°C以下で冷凍保存してください。解凍後は冷蔵で保存し、当日中にお召し上がりください。 |
| 解凍・調理方法 | 冷蔵庫で半日ほど解凍後、魚焼きグリルまたは炭火で、皮目からじっくり焼いてください。 両面に火が通ったら、付属のたれを塗り、軽く焼いて香ばしく仕上げます。 炭火で焼く場合は、焦げやすいため強火を避け、遠火でじっくり焼くのがおすすめです。 |
| アレルゲン | 大豆 |
| 熨斗対応 | 可 |
Let customers speak for us
結婚内祝いに贈らせていただきました。高知での旅行を思い出しながら美味しくいただいたとの嬉しい声をもらい、こちらまで嬉しくなりました。良いものを気持ちを込めて贈りたいときに間違いない品だと思います。
友人にプレゼントととして頂いことがきっかけで、もう何度もリピートさせていただいてます！義理の母のお誕生日と母の日は毎回こちらの生カツオのたたきをプレゼントしていますが、必ず喜んでもらってます♫
今まで取り寄せた中でも1番美味しいかった
臭みもなかったです
初鰹でも注文させて頂きました。
あの美味しさが忘れられなくて、戻り鰹も注文しました。
とても、美味しく頂きました。
来年も楽しみしております。
鰹の生のタタキがあることを初めて知りお取り寄せしました。
冷凍も、ここの鰹のタタキはすごく美味しかったのですが、生は冷凍とは違って塩で食べるとサイコーでした( ≧∀≦)ノ
また、頼みたいです
色味も綺麗な、鮮度抜群の鰹が届きました。
臭みもなく、とても美味しくいただきました。
届いた鰹のたたきは量も十分で、しっとりとしてとても美味しかったです。炭焼きの香りも良く、お酒が進みました。また注文したいです。
臭みが全く無くて とても美味しかったです。
又 注文させて頂きたいと思います！
冷凍していない鰹は今回が2度目になるが、注文して1週間後ぐらいに到着なので注文するタイミングを考えていたら、注文後次の日に発送!!と連絡があり直ぐに発注させてもらいました。 今回も安定してモチモチで美味しかったです。 勿論また注文したいと思います。
新鮮なまま藁焼きにしてくださり、発送していただけるので、藁焼きの香りと一緒に美味しくいただきました。ありがとうございます。
美味しかったのだけど、我が家は塩で食べるのでタレ？はいつも余ります。どちらか選択出来れば良いのですが、我が家の場合には塩多めに欲しいです。
さすが本場のカツオのたたき！藁の香りが香ばしく新鮮でとても美味しいです。付属の粗塩との相性も抜群、自分好みの厚めの切り身にして、ニンニクをたっぷりのせて頂いています。お客様にお出ししても喜ばれるので、集まりがある時などにもお取り寄せさせて頂いています。季節によって魚の味わいも違うようなので、また時期を変えて注文しようと思います。
藁焼きの香りとモチモチとした新鮮カツオは最高でした。鮮度が良く色変わりなく家族みんなで取り合いでした（笑）
また頼みます！
冷凍されていない新鮮な鰹をいただくことができました。付属の薬味とタレも相性バツグンでした。リピート予定です。今後ともよろしくお願いします。
【おもてなしセレクション2026金賞受賞】土佐沖 日戻り 藁焼き鰹たたき Lセット 約1kg（2〜5節）8人前
