池澤鮮魚オンラインショップ
高知県産 うなぎ白焼き 4尾セット 無投薬 国産 仁淀ブルーで育った土佐極鰻
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高知の老舗 大正八年創業の【池澤鮮魚】百年の集大成！
池澤鮮魚が追い求めた「味」と「安全」が土佐無投薬うなぎに辿り着きました。
水質日本一の「奇跡の清流 仁淀川」の伏流水を使い、天然に近い環境で育った鰻は身は弾力がありながらもふっくらふあふあ、皮はパリッと仕上がりました
関東風と関西風の良いとこ取りをした「土佐風のうなぎ」は有頭背開きで蒸しと焼きにこだわった逸品です。
人気の理由その①
蒸しを入れて焼き上げた池澤秘伝の製法でふっくら柔らかい口当たりに仕上げました。鰻の脂で小骨を焼き切ってますので、お年寄りの方からお子様まで安心してお召し上がり頂けます。
人気の理由その②
天然により近い「完全無投薬育成」！抗生物質や抗菌剤などは一切使用していないので、安心安全な元気なうなぎが育ちます。
人気の理由その③
水質5年連続日本一の仁淀川の伏流水を使って育ててますので、身が締まり、臭みのない鰻が育ちます。
人気の理由その④
池澤百年の歴史の秘伝のたれは、最高の本醸造醤油と、麹にこだわった本みりんに焼き上げた鰻の頭と骨を煮込んだ、甘すぎずご飯がススムたれとなっております。
仁淀川流域で栽培した、無農薬しびれる翡翠山椒をお付けしております。
自信があるから、ぜひ白焼きもオススメです！仁淀川の水で育てたウナギは臭みがなく、わさび醤油や塩でお刺身感覚で食べれます。
ご贈答やギフト、誕生日などにも大人気の逸品です。
【内容量】
・ウナギ白焼き 約140-150g×4本
・タレ30ml×4
・岩塩×4
【原材料】
・ニホンウナギ(国産)
・蒲焼きのタレ・・・糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水飴）、醤油（国内製造）、食塩、こんぶエキス、かつおエキス、酵母エキス、蛋白加水分解物／カラメル色素、増粘剤（加工でんぷん、タマリンド）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
・しびれる翡翠山椒（高知県産）
【賞味期限】
・発送日より冷凍で6ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【保存方法】
・要冷凍(-18℃以下)
●お召し上がり方
・関東風の食べ方
冷凍袋のまま湯煎で4、5分温めるだけですぐに解凍できます。ふっくらやわらかい食感の関東風の出来上がりです。
・関西風の食べ方
同じように解凍したら、オーブントースターで2、3分焼き上げます。身はふっくら、皮はパリッと関西風の出来上がりです。
※アルミホイルを一度丸めてから敷くとくっつきにくくなります。
【配送について】
ヤマト運輸クール便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します
【販売者】
・〒780-0870高知県高知市本町2-19
有限会社 池澤鮮魚
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北海道の友人に贈りました。
うなぎの蒲焼は好物とのことで
県産無投薬で安心して食べれたと
連絡くれました。ありがとうございました。
知り合いから池澤商店さんを紹介頂き、試しに購入してみました。到着した日の夜に早速頂いたのですが、あまりの旨さに子供がほぼ食べ尽くしてしまいました。ლ(´ڡ`ლ)
土佐旅行土産の日本酒があったので、土佐あかうし 極上ローストビーフを取り寄せて家族でパーティーをしました！味が濃く日本酒にも合い本当においしかったです。大人5人で400gは一瞬で食べ尽くしたので、次回の特別なときには量を増やしてまた購入したいと思います。
高知を旅行してから夫がカツオのたたきにハマリ、定期的にいろんなお店のカツオをお取り寄せしていましたが、こちらのたたきが一番美味しかったです。余分な水気も出ないし薫りも良くて最高でした。またお取り寄せさせてください。ごちそうさまでした～！
食べれる分切り分けて保存の方法とか親切に書かれて、皮の剥がし方までとても助かりました、美味しくいただきました、ありがとうございます。
身はさっくり、皮はかりっと焼き上がっており、
絶妙な味を堪能させていただきました。
誠にありがとうございました。
久しぶりに美味しい文旦に出会えました。
甘くて味が濃いです。
友人にお裾分けしたりであっという間になくなってしまったので再度注文しました。
3箱購入いたしました。
甘くてお砂糖をかけたみたいでした。
皮も綺麗で、文旦ピールを作りました。
美味しい文旦だから皮まで美味しかった。
