コレクション: 一本釣り鰹

新高梨も頼んでいるんですが今のところ、秋月梨が一番美味しかったです！

藁の香り味共に最高。

土佐沖 鰹と天然ブリ 藁焼きたたき 食べ比べセット 有機葉ニンニクのぬたセット

お刺身とろサーモン 特大半身フィーレ 1kg 骨なし皮付き

幻の梨 八達梨 高知県針木産 2kg(約7～8個) 贈答用 産地直送品

届いたら、すぐ電話がかかってきました。「美味しかった～」と大変喜ばれました。
今度は自分で頼む、と言ってました。

下処理した状態と解凍だけした状態の両方ともを塩焼きにして頂いたのですが、両方とも旨味が凝縮されていて美味しく、内臓も香りを愉しむことが出来ました。解凍だけの方は、臭みを感じることがなく皮の香りを愉しめると思いますので、苦手意識がそれほど大きくない方には、そのまま頂くのをお勧めしたいです。

タレは付けず、塩で食べました。とっても美味しかったです。

冷凍ですが、新鮮さも閉じ込められていて、塩焼きにして食べましたが、とっても美味しかったです。
骨まで食べられました。娘は一度に2匹をペロッと完食。仁淀川の清流お思い浮かべながら夏のプチ贅沢でした。

新鮮でとても美味しかったです。
半解凍で切りましたが、、完全キレイな状態にはなりませんでした。。
家庭なので、仕方ないかな。。
ですが、味は美味しかったので、満足です。

＼2022年新物／ 高知県産 藁焼き 鰹のたたき カット2節 戻り鰹

藁焼きカツオのタタキを注文しましたが、想像以上に美味しかった。
またよろしくお願いします。

お中元にウナギを贈るという選択は今までなかったのですが先様には好評で、リスト入りさせたいと思います。
若干問題だったのは商品の配送先と送り主の混乱があったこと。注文してから贈られてきた確認メールには送り主の価格や配送時間といった情報が配送先の情報として記されており大慌てで注文のやり直しやら電話連絡をしましたが、電話連絡が一番分かっていただけたようです。結果どうなったかは分かりませんが。発送案内も同じ内容になっていました。judgeme送信が３回消えてしまい、エラーメッセージが出ました。

今回713gと大きめの鰻だったので軽く骨切りし、備長炭で焼きました。やはり大きめの鰻は脂のりが違いますね。天然ならではのサラリとした脂とおそらく川海老を食べていたのか、身から甲殻類の良い香りもしてなかなかに美味でした。

ありがとうございました。美味しかったです。