はい、本商品はおもてなしセレクション2026年1期において金賞を受賞しました。海外バイヤー・国際メディア・食品業界の権威12名による厳正な現物審査を経て、「臭みが全くなく、藁焼きの香ばしい香りと味のバランスが完璧な冷凍加工食品として最高峰の完成度」との評価をいただきました。贈り物としても格式ある一品です。金賞受賞の詳細・選定員一覧はこちら →

ご利用シーンは自由です。お誕生日・敬老の日・お歳暮・お中元・内祝い・お返し・退職祝い・還暦祝い・古希祝い・結婚祝い・出産内祝い・御礼・帰省土産・法人の贈答など、あらゆる贈答用途に対応します。ご希望をご注文の備考欄にご記載いただくか、LINEでご連絡ください。熨斗の表書きや同封カードの文面もご希望に合わせて変更します。

500gあたり1〜2節でのお届けとなります。鰹は天然の魚のため、一尾ごとに大きさが異なります。当店では節の数ではなく重量を基準にお詰めしているため、大型の鰹が獲れた時期は1節、標準的な大きさの時期は2節と、時期によって節数が変わります。いずれの場合も総重量500gは変わりません。

はい、目上の方・上司・ご両親・ご親戚・お取引先への贈答にご好評をいただいています。おもてなしセレクション2026年1期 金賞受賞という第三者評価と、大正八年（1919年）創業の池澤鮮魚という背景が、格式ある贈り物としてお使いいただける理由です。落ち着いた紺／水色の風呂敷セットもご用意しています。

早朝に出港し、同日中に帰港した船が一本釣りした鰹のことです。漁場から港までの時間が数時間と極めて短いため、水揚げから加工まで24時間以内という鮮度管理が実現でき、K値11%という刺身基準の約半分の鮮度を保てます。

【贈答用ギフトBOX ¥5,500】藁焼き鰹たたき500g（1〜2節）・タタキのタレ90ml・土佐の塩丸10g。【風呂敷セット ¥5,970（+480円）】紺/水色・朱/山吹の2色からお選びいただけます。いずれも熨斗・メッセージカード・ギフトシールは無料です。

はい、熨斗（のし）・メッセージカード・ギフトシールをすべて無料でお付けします。表書きは「御礼」「御祝」「内祝」「御中元」「御歳暮」「敬老の日」「還暦御祝」など、ご指定の内容で承ります。ご注文時の備考欄にご記入いただくか、LINEにてお申し付けください。

はい、冷凍便のためお届け日・時間帯のご指定が可能です。ご贈答の予定に合わせてご希望日をご指定ください。なお、確実にお届けするためご指定日より早めに発送する場合がございますが、冷凍便のため品質に問題はありません。お届け先の変更やのしの追加などのご相談はLINEが最速です。

はい、冷凍便で温度管理された状態でお届けします。到着後はすぐに冷凍庫（−18℃以下）で保管してください。解凍は冷蔵庫で4〜5時間が最適です。急ぐ場合は袋ごと流水で15〜20分。半解凍の状態でカットすると身崩れせず、きれいな厚切りに仕上がります。

出荷日より冷凍180日です。冷凍庫で長期保管できるため、贈答先で好きなタイミングでお召し上がりいただけます。ご家族が集まる日に合わせて解凍することもできます。解凍後は当日中にお召し上がりください。

はい、鰹の旬は年に二度あります。3〜5月頃の初鰹（春かつお）は赤身が鮮やかでさっぱりとした味わい、10〜11月頃の戻り鰹（脂鰹）は脂がのりトロのような濃厚な旨味が特徴です。夏はその移行期にあたります。当店では四季それぞれの鰹を仕入れているため、ご注文の時期ならではの味わいをお届けします。

藁焼きの香ばしい香りは日本酒・ビール・焼酎と抜群の相性です。塩で食べる時は冷酒、タレで食べる時はビールや焼酎ロックが定番。玉ねぎやにんにくの薬味をたっぷり添えれば、土佐流の一皿が完成します。