コレクション: 高知県産うなぎ

国産うなぎ蒲焼き — 高知の清流が育てた、無投薬育成の本物のうなぎ
Kochi Premium ・ Unagi

国産うなぎ 蒲焼き
高知の清流が育てた、本物のうなぎ

仁淀川・四万十川の伏流水で育てた高知県産うなぎ。無投薬育成・グルテンフリーのたれで、安心して味わえる逸品です。

🌿 無投薬育成 🌾 グルテンフリーのたれ 💧 清流の伏流水で育成 🏡 高知県産

池澤鮮魚のうなぎ、4つのこだわり

🌿
無投薬育成
抗生物質・抗菌剤を一切使用しない自然に近い環境で育成。安心してお召し上がりいただけます。
🌾
グルテンフリーのたれ
小麦不使用のグルテンフリー仕様。食物アレルギーが気になる方にも安心です。
💧
清流の伏流水で育成
仁淀川・四万十川の清らかな伏流水で育てることで、くさみがなく上品な旨味に仕上がります。
🏡
高知県産にこだわる
仁淀川・四万十川の伏流水で育てた清流うなぎにこだわり、産地直送でお届けします。

各シリーズのご紹介

仁淀川の伏流水で育てたうなぎ蒲焼き
🔥
仁淀川の伏流水で育てたうなぎ 仁淀川産

透明度抜群の仁淀川伏流水で育てた養殖うなぎです。清流育成ならではの上品な旨味と、くさみのない味わいが特徴。香ばしく仕上げた蒲焼きに加え、素材本来の旨みを楽しめる白焼きもご用意しています。

仁淀川伏流水育成 うなぎ 蒲焼き・白焼き 各種/無投薬育成/グルテンフリーのたれ
四万十川の伏流水で育てたうなぎ蒲焼き
🌊
四万十川の伏流水で育てたうなぎ 四万十川産

「最後の清流」と呼ばれる四万十川の伏流水で育てたうなぎです。豊かな自然の恵みを受けた四万十川の水が育む深みのある旨味が特徴。ご飯が進む濃いたれとの相性が抜群で、丼にすると格別の美味しさです。仁淀川うなぎとはまた違う風味をぜひ食べ比べてみてください。

四万十川伏流水育成 うなぎ蒲焼き 各種/無投薬育成/グルテンフリーのたれ

🎁 仁淀川 × 四万十川
うなぎ食べ比べセット

高知が誇る2つの清流で育てたうなぎを同時に楽しめる、池澤鮮魚ならではのセットです。
どちらの清流の味わいがお好みか、ぜひ食べ比べてみてください。

食べ比べセットを見る →
🎁

ギフト・贈り物にも最適です
お中元・お歳暮・父の日・誕生日など、大切な方への贈り物に。食べ比べセットは特に人気のギフトです。日時指定も承っております。

ギフト向け商品を見る →

よくあるご質問

Q 仁淀川と四万十川のうなぎ、どちらを選べばいいですか?
どちらも高知の清流育成の高品質なうなぎです。仁淀川うなぎは透明度日本一の清流育成で上品な旨味が特徴。四万十川うなぎは「最後の清流」ならではの深みのある旨味とご飯が進む濃いたれが特徴です。迷ったら食べ比べセットで両方をお試しください。
Q グルテンフリーのたれとはどういう意味ですか?
池澤鮮魚のうなぎのたれは小麦を使用しないグルテンフリー仕様です。一般的なうなぎのたれには醤油など小麦を含む原料が使われますが、グルテンアレルギーや食物アレルギーが気になる方でも安心してお召し上がりいただけます。
Q 無投薬育成とはどのような育て方ですか?
抗生物質・抗菌剤を一切使用せず、自然に近い環境で育てることです。薬剤の残留リスクがなく、安心してお召し上がりいただけます。清流の伏流水を利用した環境での育成がその基盤となっています。
Q 天然うなぎと養殖うなぎの違いは何ですか?
天然うなぎは自然の川で成長するため、野性味あふれる力強い旨味と締まった身が特徴です。一方、養殖うなぎはコントロールされた環境で育てるため、安定した品質と柔らかくふっくらとした食感が特徴です。仁淀川の天然うなぎは数量限定の希少な逸品です。
Q 冷凍うなぎの美味しい温め方は?
冷蔵庫で一晩解凍後、フライパンで少量の酒をふりかけてフタをして蒸し焼きにするのがおすすめです。または沸騰したお湯で袋ごと3〜4分湯煎する方法も手軽です。電子レンジの場合は乾燥に注意し、ラップをして短時間ずつ加熱してください。
Q ギフト・贈り物として注文できますか?
はい、うなぎは贈り物として大変人気があります。特に食べ比べセットはギフトに最適です。日時指定も承っておりますので、お中元・お歳暮・ご挨拶などの贈り物にぜひご利用ください。

高知の清流が育てた本物のうなぎを、ぜひご家庭でお楽しみください。
無投薬育成・グルテンフリーのたれで、安心・安全な逸品をお届けします。

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国産うなぎ 蒲焼き・白焼き うなぎを見る 食べ比べセット

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