池澤鮮魚オンラインショップ
ウツボ堪能セット ウツボのたたき＋生ウツボカット（唐揚げ・鍋用）
ウツボ堪能セット ウツボのたたき＋生ウツボカット（唐揚げ・鍋用）
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ギフト対応について
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🎁 高知の本物を、大切な方へ。
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よくあるご質問
Q 熨斗・メッセージカードに追加料金はかかりますか？
Q お届け日時の指定はできますか？
Q 複数の商品を別々に包んでもらえますか？
Q 法人ギフト・大量注文にも対応していますか？
梱包について
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当店では同商品を複数、もしくは別の商品を一緒にご注文の際は、ご指示がない限りまとめて梱包し発送致します。別梱包をご希望の際にはご注文時に備考欄にご記載ください。
見た目からは想像できない、クセのない上品な白身。
フグや鱧を思わせるぷりっと食感と、皮の下に広がる濃厚な旨み。
初めての方ほど「想像以上」と驚かれる、土佐自慢の郷土料理です。
高知特産 ウツボ堪能セット
| 原材料 |
|---|
|
・ウツボの加工品：ウツボ（高知県） ・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 |
|
●ウツボのたたき（約150～300g） ●生ウツボカット（約300～600g） ●タタキ王国秘伝のタレ |
| 賞味期限 |
| 発送日より冷凍で約180日。 |
| 保存方法 |
| 要冷凍（−18℃以下） |
| お召し上がり方 |
●お召し上がり方（たたき）1,解凍方法冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。 2,炙る 魚焼きグリルやフライパン等で少し炙って食べると、ゼラチン質が柔らかくなり、一層美味しく食べることが出来ます。 注意点は身の方を炙って下さい。皮側から炙ると、コラーゲンたっぷりのゼラチン質が溶け出して、皮が外れやすくなります。 3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。 タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。 ●お召し上がり方（唐揚げ）
●お召し上がり方（鍋）
|
| ウツボの多様な食べ方 |
| ウツボは、たたきの他にも唐揚げ、天ぷら、鍋、煮凝り、薄造り、炊き込みご飯など様々な料理にマッチします。プチ贅沢な夕食のおかず、友人との飲み会、パーティー、晩酌のお供やおつまみにも。ビールや日本酒にもよく合います。 |
| 生ウツボカットの特徴 |
| 高知では「うつぼは乳を良くだすから妊産婦に食べさせろ」と言われることがあります。その理由のひとつが、皮下のゼラチン質に含まれる天然のコラーゲン。良質なたんぱく質やコラーゲン、カルシウムを含み、美容面からも支持されています。火を通すと、ぷりっとした食感と、皮目のコク深い旨みが楽しめます。 |
| 配送について |
| ヤマト運輸・佐川急便でお届けします。※北海道・沖縄は別途800円頂戴いたします。 |
| 販売者情報 |
|
〒781-0112 高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 |
商品仕様
| 産地（市町村） | 高知県 |
|---|---|
| 産地（漁港・養殖場） | 高知県 |
| 天然 / 養殖 | 天然 |
| 漁法 | その他 |
| 旬の時期 | 9, 10, 11, 12, 1, 2 月 |
| 加工方法 | 凍結 / 藁焼き / 刺身用 |
| 温度帯 | 冷凍 |
| 内容量 | 450.0 g（2 点） |
| 賞味期限目安 | 180 日 |
| 保存方法 | マイナス18°C以下で冷凍保存してください。解凍後は冷蔵で保存し、当日中にお召し上がりください。 |
| 解凍・調理方法 | 冷蔵庫で半日かけて自然解凍。半解凍状態で1cm厚に切り、お好みでお召し上がりください。 |
| アレルゲン | 小麦 / 大豆 |
| 熨斗対応 | 可 |
Let customers speak for us
とても美味しくいただきました｡
来年までは待てないよ
美味しくいただきました、
来年までは待てそうにないです。
こんな鰹のたたきは、初めてだと大変喜んでくれました。初めて、塩で食べたそうです。贈った甲斐がありました。
今回、初めて注文させていただきました。とても新鮮で糖度が高くシャキシャキの食感で美味しかったです。あっという間に食べ切ってしまいました！
めちゃくちゃ美味しいでした。
甘く、シャキッとした食感本当にありがとうございました。また頼みます。
当日獲れたカツオのたたき 冷凍では無く冷蔵で送ってもらいましたが 今まで食べた中で一番美味しかったです。 仁淀川の鮎も注文していますが楽しみです。
新鮮で藁の香りがして大変美味しくいただきました。塩で食べるのもいいですね。美味しかったです。又お願いすると思います。
初めて購入しました
本格的な藁焼きの匂いで本場で食べているのと遜色無かったです。
タレとお塩、ニンニク等のセットも凄くありがたい。届いてすぐ食べれる
綺麗に 柵取りされた状態で冷凍してあるので、解凍して好みの厚さに切ればすぐ食べれるのが便利でした。うまく 燻してはるおかげか 臭みは全然なくてとても美味しかったです。
