産地直送品
新高梨 高知県針木産 産地直送品
新高梨 高知県針木産 産地直送品
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高知の老舗 大正八年創業の【池澤鮮魚】が自信を持っておすすめするこの逸品！
「新高梨発祥の地」高知県針木ブランドと呼ばれる他とは一線を画す梨を栽培しています。
その中でも川渕果樹園は大奈路と呼ばれる山の頂上で平坦な地形です。朝日から夕日まで当たる、太陽が燦燦と降り注ぐ有利な地理的条件を備えています。
さらに仁淀ブルーで有名な仁淀川の近くにあり、夜間は風の通リ道となって海に向けて仁淀川からの冷たい西風が吹きます。その影響により周辺よりも2-3度夜間に気温が下がる事で昼夜の寒暖差が大きい「好立地」で育てており、この地区で70年近くも梨の栽培をしてきた第一人者です。
川渕果樹園で採れる新高梨の大きさは1,2キロ以上が大半で、2キロを超えるものもあります。糖度は14度以上で、高いものは18度になるものもあります。これらの技術によって梨の味と大きさを最大限に高めている新高梨は「見てびっくり、食べてびっくり」という「二度びっくり」という愛称を頂いております。ご贈答やギフト、誕生日などにも大人気の土佐の逸品です。
【内容量】
・新高梨 1,5kg、3kg
【産地】
高知県針木産
【賞費期限】
完熟で収穫しておりますので、到着後は冷蔵庫で保管していただき、できるだけ早めのお召し上がりをおすすめします。
【販売者】〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2
池澤鮮魚オンラインショップ運営
土佐魚カンパニー合同会社
Let customers speak for us
子供の頃、祖父が大きなウツボを開き、寒風の中開いて干して、焼いて食べていました。
長崎県五島近くの島で育ちましたが懐かしい味がしました
切り身が小さくて物足りなさがありましたが、美味しかったです。
注文してから商品受け取りまで早かったです。
冷凍のまま半分ほど皮を剥いて少し解凍状態で
柵どりし小分け真空パックで冷凍ストック。
残り半分を皮付きでスライスして冷凍ストック。
刺身は食べる日に冷蔵庫でゆっくり解凍して
切り分けるだけ。
皮付きスライスは軽く塩を振り塩焼きもあり。
ムニエルでも美味しく頂きました。
どれも美味しくまた、リピートしたいです。
購入させて頂いてから、ファンになりました。
すごく美味しくて、中々近くでは買えないサーモンでしたので、サーモン好きな親類へお歳暮にお送りしました。
ものすごく喜んで下さって、毎日食べていると連絡がありました。
贈答にも安心して、お取引ができます
迅速･丁寧なご対応に感謝です
藁のいい香りもしていて、身の色が赤く新鮮さが伝わりました。
食べても生臭さもなく程よい弾力で、添え付きの塩と頂きましたが塩自体も美味しいので、両者の味が相まって本当に美味しかったです。
またリピートしたいと思っています。
夏には生の特大を送ってもらい、サイズとお味とびっくりするほどでした。
秋には冷凍の普通サイズを送ってもらいましたが、冷凍ではあるけど天然でとてもリーズナブルに楽しめるのでまた美味しい鮎が食べたくなれば注文しようと思っています。
こちらのショップは、LINEですぐに相談できるのでとても安心です！
超特大赤海老と生本ズワイガニポーションを購入しました。
赤海老はお刺身で頂きましたがボリュームもありお味も濃厚でとても美味しかったです。生本ズワイガニポーションはしゃぶしゃぶにして頂きましたが、香りも甘みもしっかり感じて美味しかったです。
いずれも時間があまりかからず解凍でき、食事直前の解凍ですぐに食べれるので便利でした。
この度は、カツオ藁焼きありがとうございます。
私は、初カツオと戻りカツオを毎年食べます。
高知県には年間4回程行き カツオを食べます。
今回 初めて注文して食べましたが、流石の日戻りカツオでした。美味しく頂きました。
また お取り寄せしますので 日戻りのこだわりを継続してください。
