上流域だけの天然物を産地直送でお届け!
5年連続清流日本一の仁淀川の高級手長エビ
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5年連続清流日本一の仁淀川の高級手長エビ

獲れたてを活締めし氷ごと冷凍した鮮度抜群の手長海老です!
夏はビール、冬は熱燗に合う、最高のおつまみです!
仁淀のエビは臭み無し
土佐自慢清流の恵み
※高知県の川エビの採取期間は4月1日から8月31日までですが、禁漁期間でも冷凍で販売しておる場合が御座いますのでお問合せください。
銀座の料亭からも取り寄せられる人気の理由は?
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素揚げがおススメ!ぷりぷり食感が楽しめる!
どんなにベテランの川漁師が頑張っても1日に1キロ採取するのが難しい天然のテナガエビ!一番美味しい食べ方はもちろん素揚げ!塩やレモンを少し振って食べると最高です。
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ベテランの川漁師が1匹ずつ丁寧に採取します!
仁淀川の手長エビは「コロバシ漁」といって糠(ぬか)や赤土をまぜたものを餌にして、うなぎなどを捕まえるものと同じ道具を使います。テナガエビは夜行性なので、昼間に仕掛けて翌朝に回収する伝統漁法です。ベテラン川漁師が上流域のキレイな水、美味しい川海老が居る場所で経験と勘を頼りに漁をします。
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泥抜きして、氷ごと冷凍してるから鮮度抜群!
高知独特の強い雨が降ることで、コケが入れ替わり、綺麗な水が常に川の生態系を良くし、エビや小魚を新鮮に保つから臭みのないテナガエビが採取できます。
ビールに!お酒に!最高のおつまみをお届けします!
身もぎっしり詰まっていて、噛むたびに旨味が溢れ出る!
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お酒のお供に
たっぷり2人前 -
上流域で採取
臭みなく栄養満点 -
伝統漁だから
傷なしで鮮度抜群 -
丸ごと食べれて
カルシウム満点
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手長エビ 仁淀川 天然200g 高知県産
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