身入り抜群の天然物を産地直送でお届け！
土佐の荒波黒潮でもまれた高級伊勢海老
身入り抜群の天然物を産地直送でお届け！
土佐の荒波黒潮でもまれた高級伊勢海老
獲れたてを氷締めして急速冷凍した鮮度抜群の伊勢海老です！
身の締まりが違う！
土佐自慢の黒潮の恵み
※高知県の伊勢海老の採取期間は9月16日から4月30日までですが、禁漁期間でも冷凍で販売しておる場合が御座いますのでお問合せください。
銀座の料亭からも取り寄せられる人気の理由は？
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黒潮の強い流れでもまれた伊勢海老は、身が引き締まってぷりっぷり！
太平洋、土佐の荒波にもまれた伊勢海老は身がプリっぷりで臭みがない為「高級品」として取り扱われております。プランクトンが豊富で餌も多いことから大型の伊勢海老が取れる事でも有名です！
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身がたっぷり詰まった伊勢海老だけを漁師が厳選！
当店の伊勢海老は市場を通さず、漁港から直接仕入れしております。ベテランの地元の漁師さんが身がたっぷり詰まった、活きの良い伊勢海老だけを長年の目利きで厳選します。
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天然伊勢海老を氷で活き締めして急速冷凍してるから鮮度抜群
冷凍でも鮮度が良いから、お刺身で食べるのがおススメ！獲れたての伊勢海老を特殊な冷凍技術で瞬間凍結しているので、ご自宅で産地の味わいが楽しめます。ギフトにも日時指定が可能です！
滅多にない超特大サイズもご用意！
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跳ね橋がシンボルの高知県手結漁港から産地直送！
迫力満点の長さ32ｍの可動橋は土佐藩家老の野中兼山によって作られました。港に出入りする船の邪魔にならないように、ほとんど橋は高くそそり立っております。この橋を渡れるのは1日に7時間だけなんです。
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伊勢海老のさばき方のパンフレット付き！
ご家庭でどうやってさばいたら良いか分からない方に誰でも簡単にさばける方法を記載したパンフレットを付けております。用意するものは軍手と包丁（ナイフでも可）、キッチンばさみとスプーンでOK!ギフトにも安心です。
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伊勢海老の頭のお味噌汁は絶品です！
伊勢海老の頭をヒゲなどを切り落とし、お椀に入るサイズにしてから、出汁を取ってお味噌を加えるだなので超簡単！ねぎやあおさ海苔などをいれると風味が良く一層美味しくいただけます。
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希少な特大伊勢海老を無選別でお安く提供！
黒潮の荒波でもまれた伊勢海老は足やヒゲなどが折れたものも混ざっております。身入れのチェックは当然行いますが、足やヒゲの折れたものは選別せしない事でお安く提供しております。
お歳暮ギフトに！年末年始に！おせちに！高級伊勢海老で楽しもう。
海鮮の主役は何といっても伊勢海老！！
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日時指定可能！
おせちの主役に -
みんなが集まる
料理の目玉に -
ギフトでも安心
さばき方付き -
丸ごと味わう
締めは味噌汁で
お客様から頂いたレビューです。
送った父からおいしかったといわれました。
どうやら現役時はちょくちょくカツオを食べに久礼を訪れていたそうで
久しぶりに食べれて非常に喜んでおりました。
ありがとうございます。
先日、東京と大阪に住む息子夫婦と子供たちが、久しぶりに集合。全員の食べたい物リストには、今回も「池澤の鰹のタタキ」。
やっぱりこれが最高と全員が美味しく頂きました。
この春巣だって行った娘とその彼にメッセージを付けてお送り頂いた初鰹は、2人にとって忘れる事のない味になったほど美味しいとお礼をいただきました。
高知の美味しい春の始まりを伝える事ができて私の心も春爛漫です。
ありがとうございました。
鰹も鰤も美味しかったです。
冷凍でしたが生臭くも無く、付属のニンニクぬたをつけるとなおいっそう美味しくなりました。
先日はお世話になりありがとうございました。自宅での食事会にて知人からのリクエストでお取り寄せ致しました。無凍結で風味や食感も抜群に良く、知人からも「凄く美味しい」と言って頂き、大変好評でした。また来月別の客人を招いて食事会を催すので、その際リピート購入しようと思っております。また次回どうぞ宜しくお願い致します。
鰻は前の日から、解凍して美味しくいただきました
厚みもありながら、口に入れると溶けるような柔らかな鰻でした
小学生の子達には、だし巻き卵と鰻をザク切りにして、ご飯に混ぜて食べさせてみたら、ペロリとたいらげました
大満足です
高知で暮らしていた頃は
近くの魚屋でも
藁焼きタタキが
夕方の風景だった。
あれから半世紀たった現在
町並みは変わったが
全国どこでも
懐かしい香りと食感が
楽しめるようになった。
郷里を離れて久しいいま
本当にありがたい。
沢山入っていたので実家の母と友人にも分けました。
子供たちも美味しいとパクパク食べていました。
ありがとうございました♪
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