コレクション: 土佐名物うつぼ

見た目は強烈、味は極上。
土佐が誇る郷土料理「ウツボのたたき」

「ウツボって食べられるの?」――そう思うのは自然なこと。
でも高知では昔から親しまれてきた、れっきとした土佐のソウルフードです。

フグや鱧を思わせる、クセのない上品な白身。
ぷりっとした身と、皮目に広がる濃厚な旨み。
初めての方ほど「想像以上」と驚かれる味わいです。

  • お酒のおつまみにぴったり(ビール・日本酒・焼酎にも)
  • 皮下のゼラチン質が魅力。コラーゲンたっぷりで女性にも人気
  • 高知の食文化を、まずは一品から気軽に

まずは気になる商品から、土佐の味をお楽しみください。

高知県産のウツボを使用し、食べやすく仕上げた「ウツボのたたき」をご用意しています。

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